意大利餐的主要食材都是鱼籽酱、三文鱼以及帝王蟹。除了前面所讲关于鱼籽酱的单点品尝，帝王蟹肉沙拉、三味帝王蟹肉盘、烟三文鱼拼盘都是人气很高的冷盘，主食方面的帝王蟹意大利饭/ 意大利宽面/ 意大利云吞，以及三文鱼天使幼面/ 千层面都是采用店内销售的进口三文鱼、帝王蟹，在口味上既保障了品质，也与其他意大利餐厅相比，菜色特点鲜明，充分呈现Planet Caviar 作为精致食物而提供的。店中近期新推出独家代理的beluga 伏特加，这是搭配鱼籽酱酒类中最好的伏特加，在小尝一口来自里海鲟鱼珍馐的同时，不要忘记与之味蕾共勉。