总厨Eric的烹调风格新旧交错，味道与卖相独特，所以经他手设计的惊喜菜谱，相当有新鲜感。　

　　除了独特且有气派的装潢外，该餐厅吸引人的还有总厨Eric Hui的地道欧陆菜，他有超过十五年烹饪经验，并经常与澳洲、德国、英国、瑞士、奥地利等外国厨师合作，烹调的菜式不但有自己的风格，同时味道也具一定的水准，所以新店Patio 88特意邀请他任职总厨，主要供应多道风格独特的招牌菜。