意大利水牛芝士　

　　每日精选厨师推介
　　Eric烹调的菜式忠于欧陆菜传统之馀，同时也注重创意及新颖配搭，菜式风格新旧交错，例如丁香汁配鸭胸，通常是用红酒汁作为芡汁，但他却改用香橙丁香汁，味道酸甜更清新，足以提升食欲。